Le Riesling Grand Cru Kitterlé 2018

Vin blanc d'exception qui incarne la puissance, la minéralité et la finesse d’un des plus grands terroirs d’Alsace. Provenant de ce Grand Cru prestigieux, le Riesling Kitterlé 2018 révèle un équilibre parfait entre intensité, fraîcheur et complexité, faisant de lui un vin remarquable et prometteur. Voici une description détaillée de cette cuvée :

Apparence

Le Riesling Grand Cru Kitterlé 2018 présente une robe jaune pâle avec des reflets dorés brillants, illustrant sa belle maturité. La clarté et la luminosité du vin témoignent de sa fraîcheur et de sa pureté. L'aspect visuel est prometteur, annonçant une cuvée élégante.

Nez

Le nez est complexe et aromatique, avec des arômes dominants de fruits à chair blanche, tels que la pêche et la poire, mêlés à des notes florales délicates de fleur d’acacia et de romarin. L’influence minérale du terroir de Kitterlé se fait également sentir avec des nuances d’agrumes, comme le citron vert et le pamplemousse, qui apportent une belle fraîcheur. Des taux d’herbes fines et des touches subtiles de pétrole (caractéristique typique du Riesling) viennent enrichir le bouquet, offrant une profondeur qui incite à la dégustation.

Bouche

En bouche, le Riesling Grand Cru Kitterlé 2018 est puissant, structuré et minéral, tout en conservant une belle fraîcheur et une légèreté en bouche. L'attaque est nette et précise, avec une belle vibrance et une acidité vive qui équilibre parfaitement la richesse du fruit. Les arômes de pêche blanche, de poire et de pamplemousse se prolongent en bouche, soutenus par une minéralité intense, qui donne une sensation de pureté et de netteté. Les notes florales et légèrement pétrolées se fondent harmonieusement avec la fraîcheur citronnée, ce qui lui confère une longueur remarquable. La texture est fine, avec un grains de minéralité qui se déposent doucement, offrant une finale précise, élégante et persistante.

Équilibre

Ce Riesling Grand Cru Kitterlé 2018 est d'une grande harmonie et présente un équilibre parfait entre la fraîcheur, la minéralité et la puissance fruitée. La fraîcheur est parfaitement équilibrée par une richesse qui s’exprime à travers les arômes de fruits mûrs et l'influence du terroir. La structure est robuste, mais la bouche reste élégante et aérée, avec une belle longueur qui permet au vin de s’épanouir sur le palais.

Accords mets et vins

Ce Riesling Grand Cru Kitterlé 2018 est un vin de grande gastronomie qui se mariera à merveille avec des plats raffinés et des produits de la mer. Il accompagnera idéalement des fruits de mer tels que des huîtres, des homards ou des sushis. Il est également parfait avec des poissons grillés ou en sauce, comme une truite aux amandes ou un bar rôti. Les fromages affinés tels que le munster ou les fromages à pâte dure (comme le comté ou le gruyère) s’accordent également parfaitement avec ce vin. Pour des plats plus riches, il se mariera bien avec une volaille rôtie ou des plats asiatiques à base de gingembre et de sauces citronnées.

Alcool : 13,5°C 

Taux de sucre en gr : 2,5

PH en gr : 3,25

Contenance : 75 cl